Giuseppe Cortese se narodil přímo v Barbarescu a již v útlém věku se připojil ke svému otci Giacomovi a vypomáhal mu v jeho obchodu s víny. V šedesátých letech, na základě nabytých zkušeností, Giuseppe pochopil, že jeho budoucnost tkví v co nejlepším zhodnocení nejzajímavějších terroirů v oblasti Barbaresca. S touto myšlenkou začal Giuseppe přeměňovat rodinné vinařství, zlepšovat a upřesňovat vinifikace a nakupoval nové parcely ve slavném cru Rabaja. V roce 1990 se k Giuseppemu přidal jeho syn Piercarlo, který svou celoživotní vášeň pro víno utvrdil získáním prestižního diplomu enologa na vyhlášené univerzitě v Albě. Dále v tomto malém rodinném vinařství působí Giuseppeho manželka Rosella a jejich dcera Tiziana s manželem Gabrielem. Všichni společně se podílejí na charakteristickém stylu vín Giuseppe Cortese, která jsou pravidelně hodnocena mezi nejlepšími v Barbarescu. Vinařství používá výhradně své vlastní hrozny z 8 hektarů vinic, které se nachází převážně ve střední části vinohradu Rabajà, historického cru v apelaci Barbaresco. Cru Rabajà má skvělou polohu pro pěstování hroznů předurčených pro velká vína. Azienda Agricola Cortese produkuje vína s respektem k tradičním postupům – používá tradiční velké dubové sudy z Allier a z dubu Slavonského. Vinařství vedle vín Barbaresco, nabízí několik dalších vín typických pro region Langhe – Barbera, Dolcetto a Nebbiolo, kterým věnuje stejnou péči a úsilí.

Na začátku to byla Ristorante dell’Angelo v La Morra někde mezi stoly a hladovými zákazníky. Právě na tomto místě totiž rozvinul Elvio Cogno, narozený v roce 1936, původem z Novella, myšlenku výroby vlastního vína. Jeho rodina po generace pěstovala révu pro radost, ale nikoho nenapadlo přeměnit tuto zábavu na zaměstnání. Víno, které rodina Cogno začala produkovat, však nedobylo pouze stoly rodinné restaurace a během několika se jeho sláva rozšířila po celém Piemonte. A to natolik, že v polovině padesátých let se Elvio Cogno, díky zájmu partnera a rostoucí prestiži jeho lahví, rozhodl opustit restaurační provoz úplně a s rodinou Marcarini začal rozšiřovat své vinice a soustředit se na výrobu toho nejprestižnějšího vína Barolo. To spatřilo světlo světa v roce 1961 a v roce 1964 se jako první vinař v oblasti rozhodl vyrobit a nalahvovat první Barolo s označením vinice, tehdy Brunate. V současnosti vinařství na kvalitě ještě trochu přidalo a patři mezi nejuznávanější producenty s atraktvní produkcí ve které se objevuje jediná Barbera světa z předfyloxerní (tedy pravokořenné) révy a nebo Barolo vyrobeno s netradičního klonu Nebbiolo rosa.

Cascina Chicco byla založena v 50. letech 20. století, původně řezníkem, Ernestem Faccendou. Od té doby je vinařství vlastňenou jeho potomky. Název Chicco má vinařství právě po svém zakladateli, který měl přezdívku Chicu a tuto přezdívku podědil následně i jeho syn a tak vzniklo i jméno vinařství. V současnosti vinařství vede 3. generace pod dohledem vnuka Enrica. Vinařství pracuje pouze s vlastními vinicemi na které bedlivě dohlíží tak, aby jejich hrozny dosahovali té nejvyšší kvality a co nejlépe reprezentovali terroir oblastí Roero a Barolo. Jejich vína jsou produkována a zrají v moderních sklepích, které jim umožňují dosánout na nejvyšší možnou kvalitu výsledného produktu.