Prostřednictvím degustace jsme se pod taktovkou Jana Čejky společně přesunuli do Burgundska a detailně si prohlédli a vyzkoušeli různé viniční tratě ze slavného a malebného kopce Cortonu, jehož majestátní svahy jsou přirozeným dělícím útvarem mezi Côte de Beaune a Côte de Nuits.
Kopec má mnohá specifika a jeho výjimečné svahy obsahují nejkvalitnější polohy se statutem Grand cru a to jak pro bílá, tak pro červená vína, což je důkazem mimořádné kvalitách místních terroirů. Na degustaci si budeme moci srovnat několik Grand Cru na bázi Pinot Noir a několik na bázi Chardonnay od několika špičkových vinařů a další vína z okolních svahů.
A která vína jsme například společně ochutnali?
Rádi byste se zúčastnili některé z našich degustací? Vedle burgundských vesnic vám na pravidelných akcích v našem winebaru nabízíme i cyklus Vinné snoubení, kde vás vhodným párováním s jídlem provede sommelier Jakub Přibyl. Sledujte náš kalendář a přijďte si užít neobyčejný večer plný prvotřídního vína. Toužíte po obměně svého domácího arsenálu vinného skla? Ambassador značky Riedel, Jan Ustohal, pořádá pravidelné Glass tastingy, kde vám poradí, jak si užít víno z té správné sklenice.
