Dobrá Vinice je v mnoha směrech originální moravské vinařství, které se vymyká běžné tuzemské produkci. To jak polohou svých vinic, tak přístupem v jejich ošetřování, zejména pak zpracováním hroznů, kvašením, školením a logicky v důsledku samotnými výslednými víny, která za těchto postupů vznikají. Petr Nejedlík je nekompromisní a již od konce 90. let hájí se stejným zaujetím své názory a postupy, díky kterým dnes právem může používat označení „Úplně jiné vinařství“. Toto označení se postupně formovalo zcela přirozeně s tím, jak Petr Nejedlík vyvíjel své vinařské přesvědčení a umění. Zatímco trendem ve vinařství se stalo proces výroby maximálně technologicky usměrňovat a řídit, tak Dobrá Vinice jde spíše opačným směrem a znovu objevuje a ctí tradiční postupy, které nemají vždy jasný a předem garantovaný výsledek ale často dávají vína zajímavá, s duší a maximálním odtiskem vinice a v tomto případě i osobnosti vinaře. Vína z Dobré Vinice nemusejí být nutně podle gusta každého ale člověk, který hledá pravdivá a neobyčejná vína plná energie, si tato vína zamiluje.