Detail produktu

La Dame de Onze Heures 2011 Saint Emilion Grand Cru

La Dame de Onze Heures 2011 Saint Emilion Grand Cru View full size

Cena s DPH 1 695,00 Kč
bez DPH 1 400,83 Kč

  • 2011
  • Bordeaux
  • Francie
  • Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
  • Červené
  • Tiché
  • 0,75l
  • Beatrice & Vincent Rapin
  • Běžně
  • Suché

Více informací

Vynikající červené víno ze slavné apelace Saint Emilion, jedná se cuvée z odrůd Merlot (85%), Cabernet Franc (10%) a Cabernet Sauvignon (5%). Unikátní vinice o rozloze pouhých 1,22 ha má podloží převážně hlinitopísčité a nachází se mezi vinicemi Château Angelus a Château Beauséjour Bécot. Vinařství vedené manželi Rapinovými pracuje v organickém režimu pěstování, zásadně se nepoužívají žádné chemické látky, maximální důraz je kladen na respekt k terroiru, přírodě a k životnímu prostředí. A právě díky tomu zvolili manželé Rapinovi i netradiční název pro toto víno – La Dame de Onze Heures neboli Dáma jedenácti hodin, podle květiny, která roste na jejich vinicích a která nese botanický název Snědek chocholičnatý. Lidově se jí říká Dáma jedenácti hodin, neboť pravidelně rozkvétá každý den v jedenáct hodin. Fermentace probíhá v nerezových tancích o obsahu 450 litrů po 33 dní bez studené macerace. Víno se školí 18 měsíců v barikových sudech a 50% sudů je nových. Víno má krásnou tmavě červenou barvu. Bohaté a komplexní aroma s tóny exotického koření, vanilky a cassisu. Chuť je čistá, svěží a ovocná s hedvábnými, vyhlazenými tříslovinami a s velmi dlouhým závěrem. Doporučujeme dekantovat do karafy alespoň hodinu před podáváním a servírovat při teplotě 16-18°C.