Detail produktu

Chablis 2015

Chablis 2015 View full size

Více informací

Jako všechna vína ze Chablis je i toto 100% Chardonnay. Hrozny pochází z jižně orientované parcely zvané les Pargues. Průměrné stáří vinice je 40 let což zaručuje velmi dobrou koncentraci a vysokou mineralitu jelikož staré keře mají rozsáhlý kořenový systém a přitom jsou jejich přirozené výnosy poměrně nízké. Školení v tomto případě probíhá výhradně na nerezových tancích s následným školením na jemných kvasných kalech, tak aby vynikl přirozený výraz a tím také unikátnost terroiru Chablis. Víno s příjemnou svěží kyselinou a medovo-květnatým buketem. S přibývající dobou zrání bude čím dál tím markantnější minerální složka. Nenáročné a přitom pro apelaci nádherně typické víno.